一開始最吸引Jeni 來République 的原因其實不是因為他們的餐點
而是那挑高的歐式建築，加上玻璃窗
陽光灑下，讓人有種舒服放鬆的感覺
在加州感覺就是要過得很chill
La Brea 就是在The Grove & LACAM 這塊區域
République 餐廳旁有一個Valet Parking 所以非常方便（依不同時段 $5-$6.50)
餐廳的外面也有幾個路邊的小座位
還好是個平日（星期二）不用排隊
一進去餐廳玲瑯滿目的糕點，讓人眼花撩亂
門口牆上也有掛著Today's
餐廳採自助式的，在門口點了餐之後自己進去找位子
République 的號碼牌是用一個個小鐵杯，蠻特別的
終於來到期待已久的餐廳
跟Hanna 兩個人完成沈靜在這美好的環境下
餐廳座位其實蠻多的
中間的區域兩側可以看到廚房與麵包的製作
也有吧檯的座位可以選，晚上很適合跟三五好友一起來小酌
有All-Day Breakfast 的餐廳對Jeni 來說馬上加到最愛名單上！
對而不早起的人來說，這是最棒的事了！
而午餐中11am 開始提供
Jeni 點的是Kimchi Fried Rice
明明是間法國餐廳，但網上卻很多人都推薦這道韓式料理！
所以一定要來試試到底有多厲害
餐點一上！那兩顆水波蛋實在是太誘人了
對於怕辣的Jeni 來說這道Kimchi Fried Rice 還在可接受範圍
採用的泡菜有點微酸，所以吃起來不會很膩
邊上的牛肉是採用Short Ribs，看起來乾乾的但吃起來卻完全不會
濃濃的蛋黃配上微辣的泡菜炒飯，難怪大家都愛
說是來吃早午餐卻點了個炒飯 lol
Hanna 點的就真的是Brunch
Walter's Favorite 這道餐點有點像個小套餐
包含了橙汁及咖啡
小小的長棍麵包搭配著Butter & Jam
還有有顆水波蛋搭配著Poblano Chile Sauce
Poblano Chile Sauce 應該算是墨西哥的醬吧
對於很吃不慣墨西個料理的我們.... 我們就把蛋掉吃就好 ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
但後來發現店內很多的顧客點的有都是這道Walter's Favorite
畢竟每個人接受的口味都不一樣，所以還是值得試試的！
吃完飯後跟Hanna 原本想再點個甜點
聽說他們家的Bomboloni 非常的厲害！
但我們都吃太飽了所以想想算了
上網看了一下他們家的晚餐餐點，發現跟白天的有點不同！
讓Jeni 還想再來試試！而也還要吃他們的Bomboloni♡
République
310 362 6115
Breakfast + Lunch
Open Daily 8am-4pm
Dinner
Bar seating at 5:30pm
Monday - Saturday 6pm to late
Sunday Close
624 S La Brea Ave.
Los Angeles, CA, 90036
http://republiquela.com
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